Brownies

  45 min   1 Blech   einfachbacken.de

Zutaten

  • 2 TL Backpulver
  • 250g Butter
  • 6 Eier
  • 2 EL Kakaopulver
  • 300g Mehl
  • 2 Prisen Salz
  • 2 Pck. Vanillezucker
  • 400g Zartbitterschokolade (Block Schokolade)
  • 400g brauner Zucker

Zubereitung

  1. Etwa 300g der Zartbitterschokolade mit der Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Etwas auskühlen lassen.

  2. Den Ofen auf 175 Grad (Umluft 155 Grad) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

  3. Eier mit Vanillezucker und braunem Zucker schaumig schlagen. Schokomasse hinzugeben. Mehl mit Backpulver, Salz und Kakaopulver vermengen und mit der Eiermasse verrühren.

  4. Übrige Schokolade hacken und unter die Teigmasse heben. Den Teig in das Blech geben, glattstreichen und im vorgeheizten Ofen circa 20 Minuten backen. 1 Blech ergibt ca. 12 Brownies.